皆様こんにちは。
店長の田近です。

昨日に引き続きお料理のご紹介です（*^_^*）

先週餃子を作ったらニラが余ってしまって
どうしようかなと思っていました。
…..ふとチヂミでも作ってみようかな?と
cookpadを見てみたら意外にも簡単そうです。

片栗粉を小麦粉と同量位にかなりたくさん使う事で
あのモチモチ感が出るんですね。

小麦粉、片栗粉、水、和風ダシを少しサラサラ目に解きます。
そこにニラ、ネギ、豚肉を入れます。

フライパンにごま油をたっぷり目に入れてよく熱します。
生地は薄めにいれて、両面をきつね色にこんがりパリッと焼きます。

たれはポン酢、豆板醤、胡麻油少々、すり胡麻です。

適当に作ったのにまたまた好評で嬉しかったです。
皆様も是非試してみてくださいね。

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